Schutzhütte, Tradition, Kaiserschmarren

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Die Schmankerl-Auswahl in der Schutzhütte ist heuer um ein Traditionsgericht reicher: wir servieren aktuell duftenden Kaiserschmarren in diversen Varianten.

Rund um den Schmarrn: seit dem 16. Jhdt. wird der Schmer (Ableitung schmieren) als meist süsse Mehlspeise in Schutz- oder Berghütten serviert. Legenden um Kaiser Franz Josef und Sissi haben für die kaiserliche Veredelung des Schmarrens gesorgt. Als ‚Kaiserschmarren‘ etabliert sich diese süsse Verführung heute wie damals erfolgreich in den Küchengeheimnissen und Rezeptbüchern der Bevölkerung.

Einfach – ehrlich – empfehlenswert: frisch zubereitet und aromatisch duftend direkt vom Holzofen serviert, empfehlen wir den Kaiserschmarren sehr gerne als wunderbares, kulinarisches Gustostückerl an unsere Gäste weiter.

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Kunstplatz Schutzhütte

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Seit Spätsommer 2015 hat der Fisch, gestaltet von Metallkünstler Fernando Crespo seinen Platz bei der Schutzhütte Koppental eingenommen. Das Kunstwerk selbst ist Vorort im Ausseerland vom bolivianischen Künstler angefertigt worden. Unter tatkräftiger Mithilfe von Freunden wurde in einer gemeinsamen Aktion die mächtige Forelle zum Schutzhaus-Platzerl nahe der Traun übersiedelt – Petri heil.

Anmerkung zum Künstler: Fernando Crespo ist Botschafter der Kulturen, mit seinen Kunstwerken und Skulpturen hat er bereits ein Netzwerk geschaffen, das weltweit Länder, Kulturen und Menschen verbindet. Auch in diversen steirischen Regionen hat Fernando Crespo einige Zeichen gesetzt, wo seine Werke öffentlich zu bewundern sind.  Fernando Crespo unterstützt mit den Spendenerlösen einige Entwicklungsprojekte in seiner Heimat Bolivien und weitere internationale Hilfsprojekte.

Saisonstart im Mai

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Ab Anfang Mai sind die Türen unserer Gaststube geöffnet und wir freuen uns, Sie in unserer Schutzhütte dann auch aktiv willkommen zu heißen. Für Stärkung ist gesorgt: wir führen alt Bewährtes und feines Neues in der Neuauflage 2016 unserer Schutzhütten-Schmankerl-Karte. Wie gehabt, servieren wir Ihnen auch diese Saison alles frisch zubereitet auf Ihren Weg durchs wilde, romantische Koppental.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Familie Immervoll

Jubiläums-Fest: 10 Jahre Schutzhütte Koppental

20150829 Vollmond @ KOPPENTAL.AT c2015 www.stephanmussil.at NR 019

Rückblick auf Feierlichkeiten in der Schutzhütte, denn im August 2015 gab’s einen besonderen Anlass zum Feiern: 10 Jahre Schutzhütte Koppental

Open Door für alle – dieses Fest war für Wanderer, Radler, Besucher, Freunde, Stammgäste, Aussee Besucher, Familie, ob groß ob klein, ein willkommener Anlass, um gemeinsam das Jubiläum gebührlich feiern. Bei großartiger musikalischer Begleitung, zünftiger Schmankerl-Kost aus dem Kessel, Beeren-Trank, Spezialitäten aus der Schank bei einem insgesamt stimmigen Rahmen war für viel Spass und Gemütlichkeit gesorgt.

Die Schutzhütte macht sich selbst das schönste Geschenk – platziert an einem Ort der Begegnung und in sich ein erlebenswerter Platz im Koppental …das Rauschen der Traun inklusive!

Vielen Dank an Stefan Musil für die Fotos!

Lawinenverbauung Koppental 2015

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Die Lawinenverbauung 2015 seitens der ÖBB brachte mehrmonatige Baumaßnahmen im Koppental mit sich. Im Oktober waren die Arbeiten abgeschlossen. Das Video zeigt das Ausmaß dieses Projekts inmitten der Natur.

  • Lawinenverbauung im Koppental 2015
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