Die Schmankerl-Auswahl in der Schutzhütte ist heuer um ein Traditionsgericht reicher: wir servieren aktuell duftenden Kaiserschmarren in diversen Varianten. Rund um den Schmarrn: seit dem 16. Jhdt. wird der Schmer (Ableitung schmieren) als meist süsse Mehlspeise in Schutz- oder Berghütten serviert. Legenden um Kaiser Franz Josef und Sissi haben für die kaiserliche Veredelung des Schmarrens gesorgt. Als… Continue Reading Schutzhütte, Tradition, Kaiserschmarren